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Pira Luigi

Ab den 90er Jahren wurde das Weingut renoviert, um die Produktion von hochwertigem Barolo zu ermglichen. Die Gebude wurden restauriert und erweitert, die Ausstattung erneuert, wobei Tradition und Technik im Gleichgewicht gehalten wurden. Pira Luigi produziert Qualitt dank der besonderen Eigenschaften der Trauben, die in der Gegend von Serralunga d'Alba angebaut werden. In den Bereichen, die der Weinbereitung, dem Ausbau und der Lagerung gewidmet sind, knnen Sie den Duft groer Rotweine einatmen: Barolo, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba. Der Knig ist ohne Zweifel der Barolo, deshalb sorgt Gianpaolo whrend der Reifungsphasen dieses Weins fr besondere Sorgfalt.

Die Grung erfolgt in automatischen Grtanks mit Temperaturkontrolle, whrend fr die Reifung je nach Wein sowohl kleine 225- oder 500-l-Fsser aus franzsischer Eiche als auch groe 2500-l-Fsser aus slawonischer Eiche verwendet werden. Holz wird geschickt eingesetzt: Es ist ein Mittel, um Barolo weiter zu verbessern, aber nur, wenn es mglich ist, das richtige Gleichgewicht zwischen dem Wein, seinem Gebiet, Tradition und Innovation zu erreichen. Das Weingut beherbergt den Wein: Der Barolo-Geist muss sich nach der Philosophie der Cantina Pira Luigi von seiner besten Seite zeigen.
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